Effettuando un’attenta potatura che regola la crescita e la produzione della pianta, curando il manto erboso regolarmente trinciato ed utilizzando il favino come coltura da sovescio viene rispettato il ciclo di vita degli olivi.

Quindi, con l’agricoltura biologica, l'’Azienda Agricola Nicola Tancredi contribuisce a conservare gli habitat naturali e a preservare la qualità della terra, dell’acqua e dell’aria.